Aktuelles

Kichererbsen gelten als vielversprechende Kultur für den Ökolandbau der Zukunft. Als wärmeliebende Leguminose gewinnen sie im Zuge des Klimawandels und der steigenden Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln auch in Bayern zunehmend an Bedeutung. Doch wie wirtschaftlich ist ihr Anbau unter den hiesigen Bedingungen? Antworten darauf gab ein Feldtag am 22. Juni 2026 auf dem OekoNet-Betrieb Biohof Franz GbR in Leinach (Unterfranken).

Einblicke entlang der Wertschöpfungskette

Organisiert vom Demonstrationsnetzwerk LeguNet und der LfL bot die Veranstaltung Einblicke entlang der gesamten Wertschöpfungskette regionaler Leguminosen. Thematisiert wurden pflanzenbauliche Herausforderungen in Unterfranken, die Aufbereitung der Ernte sowie Vermarktungsmöglichkeiten. Auf den Versuchsflächen konnten die Teilnehmenden außerdem Trockenbohnenbestände und eine Sortendemonstration verschiedener Kichererbsensorten besichtigen, die im Rahmen des LeguNet am Biohof Franz angelegt wurden.

Betriebswirtschaftliche Einordnung durch das OekoNet

Jakob Breitsamer vom OekoNet brachte die betriebswirtschaftliche Perspektive in den fachlichen Austausch ein. Anhand mehrjähriger Betriebsdaten des gastgebenden Betriebs wurde mithilfe einer Betriebszweigauswertung (BZA) auf Vollkostenbasis gezeigt, wie sich der Kichererbsenanbau im Vergleich zur etablierten Sojabohne wirtschaftlich entwickelt. Im Mittelpunkt der Diskussion standen insbesondere die teils erheblichen Ertragsschwankungen der Kichererbse und deren Einfluss auf das betriebswirtschaftliche Ergebnis.

Der Austausch zwischen landwirtschaftlicher Praxis, Beratung, Saatgutwirtschaft und Forschung verdeutlichte den Ansatz des OekoNets: Wissenschaftliche Auswertungen entfalten ihren größten Nutzen, wenn sie gemeinsam mit den Erfahrungen der Betriebe diskutiert und eingeordnet werden. So können Erkenntnisse entstehen, die sowohl wissenschaftlich fundiert als auch unmittelbar praxisrelevant sind.

Die Diskussionen zeigten, dass Kichererbsen unter geeigneten Standortbedingungen eine pflanzenbaulich interessante und wirtschaftlich profitable Ergänzung der Fruchtfolge sein können. Gleichzeitig bleiben die teils starken Ertragsschwankungen ein zentrales Thema für Forschung und Praxis.

Weiterführende Informationen zum Anbau von Kichererbsen und Trockenbohnen finden Interessierte auf den Webseiten von LeguNet und der LfL:

Kichererbsen: https://www.legunet.de/anbau/kichererbse/standortanforderungen https://www.lfl.bayern.de/iab/landbau/384089/index.php

Trockenbohnen: https://www.legunet.de/anbau/trockenbohne/standortanforderungen https://www.lfl.bayern.de/iab/landbau/382925/index.php

Sortendemonstration beim Feldtag in Leinach

Präsentation der Ergebnisse durch das OekoNet

Welche Strategien zahlen sich im ökologischen Landbau langfristig aus? Welche Stellschrauben beeinflussen den wirtschaftlichen Erfolg eines Betriebs besonders stark? Und wie lassen sich Erkenntnisse aus der Betriebszweigauswertung in die Praxis übertragen? Mit diesen Fragen beschäftigten sich die OekoNet-Fachgruppen Ackerbau und Milchvieh bei ihrem gemeinsamen Treffen Anfang Mai in Freising.

Im Mittelpunkt standen die ökonomischen Auswertungen von drei Wirtschaftsjahren. Die umfangreichen Daten ermöglichten es, Entwicklungen sichtbar zu machen und betriebliche Entscheidungen im Rückblick zu bewerten. Dabei wurde deutlich: Erfolgreiche Konzepte sind so vielfältig wie die Betriebe selbst. In intensiven Diskussionen zwischen Landwirtinnen und Landwirten, Beratung und Wissenschaft wurden die Ergebnisse gemeinsam eingeordnet. In einigen Fällen wurde aufgrund der Erkenntnisse durch die ökonomische Arbeit im OekoNet bereits an relevanten Stellschrauben gedreht, um die Betriebe wirtschaftlich stabiler aufzustellen. Die Teilnehmenden reflektierten, welche Maßnahmen sie konkret in den vergangenen Jahren umgesetzt haben, welche Auswirkungen diese auf ihre Betriebe hatten und welche Lehren sie daraus für die Zukunft ziehen. Besonderes Augenmerk galt den unterschiedlichen Betriebsstrategien und den jeweiligen Rahmenbedingungen. Der Vergleich der Auswertungen machte deutlich, wie wichtig eine individuelle Anpassung der Strategien an die Gegebenheiten des eigenen Betriebs ist.

Neben den Zahlen spielte wie schon in den letzten Jahren vor allem der persönliche Erfahrungsaustausch mit Kollegen und Kolleginnen eine zentrale Rolle. Die Offenheit der Teilnehmenden, Erfolge ebenso wie Herausforderungen zu teilen, schafft jedes Mal einen großen Mehrwert für alle Beteiligten. Gemeinsam wurden zukünftige Entwicklungen diskutiert und Ideen gesammelt, wie die Betriebe auf sich verändernde wirtschaftliche, klimatische und agrarpolitische Rahmenbedingungen reagieren können.

Das Fachgruppentreffen zeigte einmal mehr den besonderen Ansatz des OekoNet: Wissenschaftliche Analysen gewinnen erst dann ihre volle Wirkung, wenn sie mit der Erfahrung aus der Praxis verknüpft werden.

Einblicke in die Hintergründe der Buchführungsauswertungen

Es geht los! Die neue Gesteinsmehl-Forschungsinitiative mit OekoNet als Forschungsplattform startet die Versuchsphase. In wenigen Tagen kommen Lastwagenladungen von Gesteinsmehl auf den OekoNet-Betrieben an. Ab März 2026 werden bis zu 10 Tonnen pro Hektar auf die ausgewählten Testflächen ausgebracht, zunächst auf Acker- und später auch auf Grünland. 13 OekoNet Betriebe aus ganz Bayern machen mit. Sie helfen dabei, den Einsatz von Gesteinsmehl in der ökologischen Landwirtschaft längerfristig mit Praxisversuchen und wissenschaftlichem Monitoring zu erforschen. Am 24. Februar begann das Team von OekoNet, LfL und ETH Zürich mit den ersten Bodenproben.

Neue Forschungskooperation von OekoNet, LfL, ETH Zürich und Thünen-Institut

Die Gesteinsmehl-Forschungsinitiative ist international und Institutionen-übergreifend besetzt und vereint ihre Expertise zum Thema: ETH Zürich, LfL (Institut für Agrarökologie und Biologischen Landbau) und OekoNet wollen zusammen die Wirkung von Gesteinsmehl in der ökologischen Landwirtschaft im Hinblick auf Boden, Erträge und Pflanzengesundheit untersuchen. Ebenfalls mit an Bord: Thünen-Institut und Agroscope.

„Pilotprojekt“ für Forschungsplattform OekoNet erfolgreich

Vom ersten Infomeeting zum Forschungsstand im Juli 2025 über Datensammlung und Fachgruppen-Diskussion Ende 2025 bis zur Festlegung des  Forschungsansatzes und Versuchsdesigns Anfang 2026 – der partizipative OekoNet-Ansatz trug Früchte. Die Landwirtinnen und Landwirte waren von Anfang an forschungsrelevant einbezogen, der Versuchszuschnitt erfolgte individuell und wie die konkrete Flächenwahl mit Hilfe von zwei engagierten Ökoverbands-Fachberatern. Die vorhandenen OekoNet-Daten der Betriebe konnten die Wissenschaftler von LfL und ETH Zürich ebenfalls nutzen, weitere schnell abfragen. Kommunikation und Organisation liefen rasch und reibungslos. Forschung, Beratung und Landwirtschaft arbeiten auf Augenhöhe und Hand in Hand. Das „Pilotprojekt“ für OekoNet als Forschungsplattform ist damit erfolgreich angelaufen.

Versuchszuschnitt & Forschungsansatz des On-farm-research Projekts

• Streifenversuche mit mehreren Varianten und Replikaten auf Flächen von 1,5 – 3 ha pro Betrieb
• 1 von 2 verschiedenen Gesteinsmehlen pro Betrieb (reines vs. karbonathaltiges Silikatgestein)
• direkte Ausbringung auf die Flächen mit Streuer
• Bodenprobenahmen vor Ausbringung, nach Ernte und jährlich für mindestens 3 weitere Jahre (Langzeit-Monitoring)
• umfassende Analyse der Bodenproben

Warum Gesteinsmehl?

Die beschleunigte Verwitterung des 100% natürlichen Materials kann als Düngerergänzung, zur Verbesserung der Böden und dem Klimaschutz dienen. Schon bei einmaliger Ausbringung und insbesondere kombiniert mit anderen Maßnahmen sollen sich nachhaltige (Ertrags-)Effekte erzielen lassen, da sich unter anderem Mineral- und Nährstoffgehalt, Wasserhaltefähigkeit oder pH-Wert der Böden verbessern. Den „gefühlten Nutzen“ der Jahrhunderte alten Idee in datenbasiertes Wissen für einen zukünftigen gezielten Einsatz zu verwandeln – daran arbeitet die Forschungskooperation.

Beteiligte

• ETH Zürich: Prof. Dr. Sebastian Dötterl und Projektbeauftragter Benjamin Möller, Departement Umweltsystemwissenschaften
• LfL: Prof. Dr. Martin Wiesmeier, Institut für Agrarökologie und Biologischen Landbau / Boden
• Thünen-Institut: Dr. Marcus Schiedung, Institut für Agrarklimaschutz
• OekoNet mit Projektteam von LfL und LVÖ, Fachberatern von Bioland und Naturland, sowie 13 teilnehmenden Betrieben

Am 20. und 21. Januar 2026 trafen sich die Fachgruppen Ackerbau und Milchkuhhaltung des OekoNet in der Abtei Maria Frieden in Kirchschletten. Zwischen Klostermauern und winterlicher Ruhe stand vor allem eines im Mittelpunkt: der intensive Austausch.

Klimacheck in Aktion: Von Treibhausgasen bis zur Praxis

Ein zentrales Thema war der Klimacheck. Schon im letzten Jahr hatten die Betriebe das Klimacheck-Tool der LfL genutzt, die Daten wurden anschließend für Öko-Betriebe optimiert. In Kurzvorträgen wurden nochmal einige Grundlagen zu CO₂, Methan und co vertieft – bevor es in die Fachgruppen ging: Ackerbauern diskutierten unter Anderem Dieselverbrauch, Ernterückstände und Erträge, während Milchkuhhalter Futterverwertung, Remontierungsraten und Wirtschaftsdüngerlagerung beleuchteten. Die Diskussionen zeigten: Klimabilanzen liefern wertvolle Hinweise auf Emissionsquellen, doch wie lassen sich die richtigen Hebel im Betrieb praktisch umsetzen? Hier bleibt viel Stoff für weitere Gespräche und Experimente.

Zukunftsperspektiven für das OekoNet

In einem Workshop wurde die Frage erörtert: Wohin soll sich das OekoNet entwickeln? Neben ökonomischen Hebeln, Biodiversitätsindikatoren und Nährstoffkreisläufen standen auch organisatorische Ideen auf der Agenda – etwa mehr Betriebsbesuche, digitale Plattformen und die Erweiterung des Netzwerks.

Neues Gesteinsmehlprojekt startet

Berater Andreas Schwab stellte den Versuchsaufbau für ein spannendes neues Projekt vor: die Anwendung von Gesteinsmehl zur Bodenverbesserung. Erste Schritte, wie Bodenproben auf Versuchsflächen, sind bereits geplant und starten in den nächsten Wochen.

Ein Blick hinter die Klostermauern

Ein besonderes Highlight war die Führung über die rund 100 Hektar große Biolandwirtschaft der Abtei. Zwischen Saatgutfeldern, extensiven Wiesen, Streuobstflächen und Gemüseanbau verbindet der Betrieb landwirtschaftliche Produktion mit Naturschutz und Bildungsarbeit – ein lebendiger Einblick in die Praxis des ökologischen Landbaus.

Gruppenfoto von Tagungsteilnehmenden

Für jeden einzelnen OekoNet-Betrieb hat das LfL-Institut für Agrarökonomie (IBA) die Treibhausgasemissionen berechnet – mittels LfL-Klima-Check. Dafür konnten die bereits erhobenen und ausgewerteten Daten aus der Betriebszweiganalyse genutzt werden. Trotz der Anpassungsfähigkeit des LfL-Tools, das auf betriebsindividuell anpassbaren Kalkulationswerten für die Produktionsverfahren aus Marktfruchtbau, Futterbau und Tierhaltung basiert und auf der bewährten Internetanwendung LfL-Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten aufbaut, stieß das OekoNet-Projektteam vom IBA früh auf Hindernisse. Es mussten zunächst neue methodische Grundlagen erarbeitet werden, um das bestehende Tool für den Ökolandbau anzupassen. Die Möglichkeiten und Grenzen der Berechnung und Bewertung von Treibhausgasemissionen in der biologischen Landwirtschaft waren bereits Thema mehrerer Fachgruppentreffen. In der kommenden OekoNet-Wintertagung im Januar 2026 sollen die Ergebnisse des Klima-Checks vorgestellt und diskutiert werden.

Die Klimawirkung der Lebensmittelproduktion ist nur ein Baustein einer Nachhaltigkeitsbewertung in der Landwirtschaft. Weitere Berechnungen zu Fragen der Nahrungsmittelkonkurrenz, Biodiversität und Humuserhalt sollen in Zukunft auch im OekoNet folgen.

Grafik des LfL-Instituts für Agrarökonomie zum CO2-Fußabdruck der verkauften Milch.

Am 25. November 2025 trafen sich im Bioland Treffpunkt in Fulda wieder NetzwerkkoordinatorInnen aus ganz Deutschland zum Runden Tisch Praxisforschung. Ziel der Veranstaltung war es, den Austausch zwischen verschiedenen Praxisforschungsnetzwerken zu stärken und voneinander zu lernen.

Im Mittelpunkt des Vormittags stand der Netzwerkdialog. Entlang gemeinsamer Leitfragen berichteten die Netzwerke über ihren aktuellen Stand, die Laufzeit der Finanzierung sowie über zentrale Herausforderungen, Highlights und Learnings der vergangenen Zeit. Der offene Austausch machte deutlich, dass viele Netzwerke vor ähnlichen Fragen stehen – etwa bei der langfristigen Bindung der landwirtschaftlichen Betriebe oder der Verstetigung erfolgreicher Strukturen.

Am Nachmittag richtete sich der Blick auf übergeordnete Rahmenbedingungen der Praxisforschung. In der gemeinsamen Diskussion wurden Fördermöglichkeiten, politische Weichenstellungen sowie Perspektiven für eine langfristige Absicherung von Netzwerken beleuchtet. Thorsten Siegmeier (BÖL Forschungsmanagement) ergänzte den Austausch aus Sicht der Projektträgerschaft und ging der Frage nach, wie transdisziplinäre Projekte stärker gefördert und bestehende Hemmnisse für Praxisforschung abgebaut werden können.

Der Runde Tisch zeigte wieder, wie wertvoll der regelmäßige Austausch zwischen Praxisforschungsnetzwerken ist, um Erfahrungen zu teilen, voneinander zu lernen und die Praxisforschung im ökologischen Landbau gemeinsam weiterzuentwickeln.

Forschungsfragen und Zukunftsthemen, wie sie das OekoNet auch hinsichtlich seiner künftigen Projektausrichtung beschäftigen, standen auf der LfL-Jahrestagung am 20.11.2025 auf dem Programm. Projektleiterin Sabine Obermaier vom LfL-Institut für Agrarökologie und Biologischen Landbau (IAB) hielt einen Vortrag zum Thema „Biodiversität und Effizienz im Grünland – Wie passt das zusammen?“, der auch beim kommenden Fachgruppentreffen am 24.11.2025 wissenschaftlichen Input liefern wird.

Biodiversität ist als Grundlage für Ernährung, Klima- und Bodenstabilität zu betrachten. Artenreiche Bestände im Grünland versprechen mehr und stabilere Biomasse, Bodenaktivität und Kohlenstoffbindung. Da Pflanzenarten unterschiedlich auf Stress wie Trockenheit, Nässe, Nährstoffverfügbarkeit oder Krankheiten reagieren, und sie unterschiedliche Wurzeltiefen, Nährstoff- und Lichtnutzung etc. aufweisen, sorgt Vielfalt für Stabilität: mehr Arten, mehr Ökosystemfunktionen, resilientere Ökosysteme. Studien beweisen prinzipiell den Rückgang der Biodiversität im Grünland, je intensiver und näher die landwirtschaftliche Flächennutzung erfolgt. Entscheidend ist auch die direkte Grünlandnutzung: Weide oder Mähweide, intensiver Verbiss oder längere Rastzeit, extensive Nutzung oder viele Schnitte?

Während aus wissenschaftlicher Sicht zur Effizienz-Messung Output/Input herangezogen wird (Nährstoffe, Wasser, Energie, Geld…), spielen aus Sicht der landwirtschaftlichen Betriebe v.a. stabile Erträge, hochwertiges Futter, geringer Aufwand, kurzfristiger ökonomischer Erfolg, Stabilität trotz Wetterextremen und fruchtbare Böden eine Rolle. Doch Biodiversität sollte nicht als Konkurrenz, sondern als Voraussetzung für langfristige Effizienz gesehen werden, ist Sabine Obermaier überzeugt.

Ein vielversprechender Lösungsansatz könne die abgestufte Grünlandnutzung sein, um eine Balance zwischen Ökonomie und Ökologie herzustellen – mit der Optimierung am Grünland als Ziel. Das Konzept: „Starke Standorte stärken, schwächere extensivieren“ – mit direktem Nutzen auch für die Betriebe. Das Plus: effizientere Nutzung der organischen Nährstoffe (v.a. Biobetriebe), mehr Protein vom Grünland (leistungsstarke Flächen), artenreiche Wiesen für ökologische Stabilität, strukturreiches Futter (v.a. nützlich für Jungvieh/Trockensteher). Dem stehen Planungsaufwand, Kosten der Etablierung, das Aufbrechen alter Muster und eine mögliche Erhöhung der Rüstzeiten gegenüber. Und Zielkonflikte der Landwirte.

In Summe ergebe sich bei abgestufter Nutzung eine höhere Gesamtleistung und ein Biodiversitätsgewinn – mit Biodiversität als Voraussetzung für Effizienz im Grünland und abgestufter Nutzung als betriebsintegriertem Schlüsselansatz. Dieser könne schrittweise und betriebsindividuell umgesetzt und unterstützt werden durch fachliche Begleitung/Beratung. So eröffne sich eine langfristige Perspektive.

Das OekoNet will solche Ansätze zur innerbetrieblichen Grünlandoptimierung nun gezielt erproben und erforschen, für mehr Biodiversität auf Betriebsebene in fruchtbarer Verbindung von Ökologie und Ökonomie.

Artenreiche Wiese.

Wie soll sich der Ökolandbau weiterentwickeln? Wie kann er auf die Herausforderungen der Zukunft reagieren? Diese Fragen soll das Projekt OekoNet beantworten. 16 bayerische Bio-Betriebe, Beratung und Forschung denken voraus und kooperieren. Die Daten der Betriebe werden von der LfL analysiert und unterstützen die Betriebe in ihrer Entwicklung. So ließen sich nicht nur bereits einzelbetriebliche ökonomische Schlüsse ziehen und gemeinsam Vorschläge für eine wissenschaftlich fundierte, strategische Betriebsentwicklung erarbeiten, welche die Landwirte auch bereits umsetzen, sondern auch wichtige Daten für den Ökolandbau in Bayern sammeln. Mit seinem für anknüpfende Forschung nutzbaren Datenpool und dem funktionierenden Netzwerk Forschungs-interessierter Landwirte versteht sich das OekoNet als „Forschungsplattform“.

Dieser Artikel der LfL-Projektleitung von IBA und IAB bringt Gesamt-Projekt und Einzel-Ergebnisse auf den Punkt: OekoNet_Artikel_Okt2025

Artikel zu OekoNet Ergebnissen.

Das Bayerische Landwirtschaftliche Wochenblatt berichtet aktuell im Oktober über das OekoNet sowie die Themen, Lösungsstrategien und Ergebnisse, wie sie im Netzwerk in den Fachgruppen Ackerbau und Milchvieh diskutiert und an der LfL wissenschaftlich ausgewertet, aufbereitet und weiter erforscht wurden. Die Forschungsthemen im OekoNet reichen von Ertragsstabilität, Nährstoffmanagement, Arbeitszeitbedarf, Futterqualität, Klimaanpassung oder Anbau neuer Kulturen über Wiesennutzung und neue Weidesysteme bis hin zu Kleegrasverwertung im viehlosen Ackerbau und umfassen auch konkrete Versuche. Der Fokus des Wochenblatt-Artikels liegt auf den Daten und Ergebnissen aus der ökonomischen Betriebsanalyse und -entwicklung. Erträge und Erlöse der OekoNet-Betriebe erwiesen sich in den vergangenen Jahren als vergleichsweise unterschiedlich. Gut beraten, konnten die Betriebe bereits reagieren – mit Strategien von Kulturwechsel bis Vermarktung.

Klimakrise, Kosten, Kleegras: Wie OekoNet Landwirten hilft, umzusteuern | Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt vom 02.10.2025

Im Milchviehstall diskutieren die Teilnehmer betriebliche Strategien.

Eine „Forschungsplattform“ für interessierte Agrar-Wissenschaftler, die einen nutzbaren „Datenpool“ mitsamt den an Versuchsteilnahme und Zukunftsforschung interessierten Landwirten mitbringt. Ein Netzwerk von bayerischen Landwirten, die offen miteinander und mit ihren Projektpartnern beraten sowie ihre ökonomischen Daten für Buchführungs- und Betriebszweiganalysen und Vergleiche zur Verfügung stellen. Das Ziel: Daten, Erkenntnisse und Verbesserungen für die Betriebe, Bewegung und Praxis-Bezug für die Forschung, und damit eine starke Bio-Zukunft in Bayern.

So präsentierte sich das Projekt OekoNet im Online-Format des LfL-ExpertenTalk Ende September 2025 einem breiteren Publikum aus Forschung, Lehre, Verwaltung und Beratung verschiedener Institutionen.

Hauptthemen waren Projektziele & Forschung, Aufbau & Organisation des Netzwerks sowie Betriebswirtschaft & Datenmanagement. Die Projektleiterinnen Sabine Obermaier (LfL Agrarökologie/IAB) und Gerlinde Toews-Mayr (LfL Agrarökonomie/IBA) sowie die Projektmitarbeiter Jakob Breitsamer (IBA) und Antonia Knümann (LVÖ) stellten das Öko-Praxis-Forschungsnetz Bayern bestehend aus 16 Öko-Betrieben, Bio-Beratung und Wissenschaft sowie erste Ergebnisse aus Datenerhebung und Betriebsentwicklung vor.

Praesentation_OekoNet_LfLExpertenTalk (PDF, ohne Bilder).

Präsentation zum LfL-Expertentalk.

Was macht das OekoNet, was macht dieses Netzwerk aus Öko-Betrieben, Beratern und Forschern aus und was macht es so wichtig? Das möchte ein kurzer Film über das Öko-Praxis-Forschungsnetz Bayern zeigen, der im Zuge einer LfL-YouTube-Videoreihe gedreht wird. Ein Kamerateam besuchte dafür „das OekoNet“ im September 2025 auf einem teilnehmenden Ökobetrieb. Ein OekoNet-Landwirt gab nicht nur Einblick in seinen fortschrittlichen Biobetrieb, sondern auch in seine Gedanken und Ideen zur Netzwerk-Teilnahme. Das Projekt-Team von LfL und LVÖ tat es ihm gleich. Viel Freude am gemeinsamen Projekt war zu spüren und zu sehen, wenn auch kamerascheue Hühner für manchen Wirbel sorgten. Das Ergebnis: lässt sich sehen, voraussichtlich noch vor Jahresende 2025.

Hier geht´s zum OekoNet YouTube-Video: „16 Biobetriebe. Echte Zahlen.“

OekoNet setzt sich in Szene: Video-Dreh auf dem Biobetrieb eines Landwirts.

Fachgruppe Ackerbau diskutiert Potenziale innovativer Speisekulturen

Am 22. Juli 2025 traf sich die OekoNet-Fachgruppe Ackerbau online, um sich intensiv mit innovativen Ackerkulturen für die menschliche Ernährung zu beschäftigen. Ziel war es, Erfahrungen aus der Praxis mit aktuellen Erkenntnissen aus vorhergehenden Projekten zu verbinden und gemeinsam Ideen für die Weiterentwicklung zu sammeln.

Im Mittelpunkt standen Leguminosen wie Trockenbohne und Kichererbse, die unter bayerischen Anbaubedingungen besondere Chancen bieten. Ergänzend wurden weitere Kulturen wie Mohn, Kümmel oder Hanf in die Diskussion eingebracht – mit Blick auf ihre Anbaueignung, mögliche Vermarktungschancen und technische Anforderungen.

LfL-Expertin Andrea Winterling, stellte zentrale Erkenntnisse aus vorhergehenden Projekten vor – die wichtige Hinweise zu Marktpotenzialen, Preisgefügen und der Nachfrage von Verarbeitern liefern.

Die Diskussion zeigte: Für eine erfolgreiche Etablierung neuer Kulturen braucht es nicht nur geeignete Sorten und Anbauverfahren, sondern auch tragfähige Vermarktungswege und eine enge Zusammenarbeit zwischen Praxis, Beratung und Forschung.

Getreidesorten

Eine Jahrhunderte alte Idee wird neu erprobt und erforscht – und 8 OekoNet-Betriebe wollen dabei sein: Der Einsatz von Gesteinsmehl in der ökologischen Landwirtschaft war Thema des international und institutionen-übergreifend besetzten Online-Fachgruppentreffens am 14. Juli 2025. Die beschleunigte Verwitterung des 100% natürlichen Materials kann als Düngerergänzung, zur Verbesserung der Böden und dem Klimaschutz dienen. Schon bei einmaliger Ausbringung und insbesondere kombiniert mit anderen Maßnahmen sollen sich nachhaltige (Ertrags-)Effekte erzielen lassen, da sich unter anderem Mineral- und Nährstoffgehalt, Wasserhaltefähigkeit oder pH-Wert der Böden verbessern. Wie wo wann welches Gesteinsmehl für welche Effekte eingesetzt werden kann, soll nun intensiv und längerfristig mit Praxisversuchen und wissenschaftlichem Monitoring erforscht werden – in Kooperation der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) mit der ETH Zürich, Agroscope und dem Thuenen Institut. Prof. Dr. Martin Wiesmeier von der LfL, Prof. Dr. Sebastian Dötterl von der ETH und Dr. Marcus Schiedung von Thuenen präsentierten den Wissensstand und diskutierten die konkreten Möglichkeiten gemeinsamer Praxis-Forschung zu Gesteinsmehl mit dem OekoNet-Projektteam von LVÖ und LfL unter Leitung von Sabine Obermaier und Gerlinde Toews-Mayr sowie den OekoNet-Landwirten und Öko-Beratern. Die ersten Schritte der Praxis-Forschung sollen noch im Frühjahr 2026 erfolgen.

Präsentation zum Thema Gesteinmehl

Ein Team, ein Projekt und ein Klausurtag als „Startschuss“ für die nächste Projektphase: Am 7. Juli 2025 kamen die bisherigen und die neuen Mitglieder des OekoNet-Projektteams der beiden LfL-Institute für Agrarökologie und Agrarökonomie sowie der LVÖ im AmVieh-Theater Schwindegg zusammen.

Das Hauptziel des Projekts OekoNet ist geschafft: der Aufbau eines neuen partizipativen Praxis-Forschungs-Netzwerks mit Ökobetrieben, Beratern und Wissenschaftlern als Forschungsinfrastruktur mit zentralen Kerndaten für darauf aufbauende Drittmittelprojekte, inklusive betriebswirtschaftlicher Begleitung und detaillierter ökonomischer Auswertung.

Jetzt sollen nicht nur Themen für künftige Forschung überlegt und Anträge entwickelt, sondern an das OekoNet-Betriebsnetz mit Datenpool „andockend“ konkrete Forschungsvorhaben auf den Weg gebracht und das Projekt inhaltlich weitergedacht werden. Was haben wir bereits erreicht? Was können und wollen wir angehen? Dem Team rauchen die Köpfe, die für Forschung aufgeschlossenen, innovativen Landwirte sitzen schon in den Startlöchern: Das bisher mehr als geschlossener Kreis formierte OekoNet öffnet sich nun für interessierte Wissenschaftler und Projekte nach außen.

Erste vielversprechende Kooperationspartner auf Forschungsebene sind schon gefunden, das Team lotet bereits Möglichkeiten für einzelne Betriebe, ganze Fachgruppen oder das gesamte Netzwerk von Öko-Betrieben aus. Die Buchführungs- und Betriebszweig-Analyse geht ab Herbst in die dritte Runde und gerade wird der LfL-KlimaCheck für die Betriebe gerechnet. Es bleibt spannend im OekoNet.

Das OekoNet-Projektteam von LfL und LVÖ.